Цитрусовий пектин LMA 150 г, Італія

Цитрусовий амідований пектин LMA (Low Methoxyl Amidated) у фасуванні 150 г — натуральний інгредієнт для створення гелевих структур у рецептах із низьким вмістом цукру. Завдяки властивостям LMA він формує м’яку, пружну та стабільну консистенцію, що важливо для джемів, желе, мармеладу та інших гелевих продуктів. Пектин підходить для харчового виробництва як стабілізатор і загущувач, а також для міні-цехів, кондитерських майстерень і домашнього використання. Походження — Італія.

• Цитрусовий амідований пектин LMA, 150 г, виробництво Італія.
• Призначений для рецептур із низьким вмістом цукру та низькою часткою сухих речовин.
• Застосовується у джемах, желе, мармеладі та інших гелевих продуктах.
• Використовується як стабілізатор і загущувач у харчовому виробництві.

• Гелеутворення при низькому вмісті цукру.
• М’яка, пружна та стабільна структура готового продукту.
• Економна витрата під час використання.
• Передбачуваний результат у кожній партії.
• Фасування 150 г зручне для міні-цехів, майстерень і домашніх рецептів.