Агар-агар 1200 одиниць, 100 г, Іспанія

Агар — це рослинний аналог харчового желатину з силою гелеутворення 1200 одиниць. Продукт виготовляють із бурих і червоних водоростей, а країна походження — Іспанія. Агар-агар використовують у кулінарії як стабілізувальний компонент для приготування желеподібних страв, десертів, фруктових желе, сиропів, шербетів, тістечок, морозива, соусів і супів. Він не має запаху та смаку, а в гарячій воді розчиняється лише за температури понад 90 °C. Після охолодження до приблизно 40 °C утворює міцний і прозорий гель, який зберігає структуру навіть після повторного нагрівання.

• Тип продукту: дієтичний інгредієнт для кулінарії.
• Форма використання: порошкоподібний агар-агар для розчинення у гарячій воді.
• Сила гелеутворення: 1200 одиниць.
• Маса нетто: 100 г.
• Країна походження: Іспанія.
• Сировина: рослинний екстракт із водоростей.

• 1200 одиниць сили гелеутворення для щільної структури желе.
• 100 г продукту для точного дозування в рецептах.
• Рослинне походження з водоростей підходить як заміна желатину.
• Розчиняється лише при температурі вище 90 °C.
• Після охолодження до 40 °C утворює міцний і прозорий гель.