НАБІР СПЕЧНИЙ ДЛЯ ЛІКЕРА (3 л) /BECHEROVKA/

НАБІР СПЕЧНИЙ ДЛЯ ЛІКЕРА (3 л) /BECHEROVKA/

/Цена 200 грн - 50 гр./

Біхерівка — чудовий чеський лікер, у якому міститься безліч корисних речовин. Раніше застосовувався як лікувальний еліксир.

З нашим набором спецій кожен зможе приготувати цей ароматний лікер у домашніх умовах.

На все вам знадобиться:

2.4 л спирту міцністю 50-55%

Набір спецій для лікеру в стилі Becherovka (набір розрахований на 3 л готового продукту)

Цукор - 250 - 300 г

Вода — 750 мл

Приготування таке: кладемо всі спеції в ємність і заливаємо їх спиртом. Щільно закриваємо та ставимо в темне, тепле місце (можна біля батареї для швидшої екстракції). Напій витримує тиждень із періодичним струшуванням. Через 10 днів фільтруємо настоянку через дрібне сито або кілька шарів марлі.

Готуємо сироп: 300 г цукру розбавляємо в 450 мл води та ставаємо на вогонь. Постійно помішувати, поки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводити. Знімаємо, охолоджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є та додаємо до нашого настою.

Потім наливаємо в ємність, у якій варився сироп, ще 300 мл води, ополіскуємо її й теж додаємо в настоянку. Загалом у вас має вийти приблизно 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, з огляду на, що вона в 1,7 раза солодша за сахарози (т.е. звичайного цукру). Після змішування настоянки та сиропу домашню Бехерівку можна вважати готовою.