Агар-агар 1200 единиц, 100 г, Испания

Агар-агар — растительный аналог пищевого желатина с силой гелеобразования 1200 единиц. Продукт получают из бурых и красных водорослей, страна происхождения — Испания. В кулинарии агар-агар используют как стабилизирующий компонент для желеобразных блюд, десертов, фруктовых желе, сиропов, шербетов, пирожных, мороженого, соусов и супов. Он не имеет запаха и вкуса, растворяется в горячей воде только при температуре выше 90 °C. После охлаждения примерно до 40 °C образует прочный и прозрачный гель, который сохраняет структуру даже после повторного нагрева.

• Тип продукта: диетический ингредиент для кулинарии.
• Форма использования: порошкообразный агар-агар для растворения в горячей воде.
• Сила гелеобразования: 1200 единиц.
• Масса нетто: 100 г.
• Страна происхождения: Испания.
• Сырье: растительный экстракт из водорослей.

• 1200 единиц силы гелеобразования для плотной структуры желе.
• 100 г продукта для точного дозирования в рецептах.
• Растительное происхождение из водорослей подходит как замена желатину.
• Растворяется только при температуре выше 90 °C.
• После охлаждения до 40 °C образует прочный и прозрачный гель.