КАРДАМОН ЗЕЛЕНИЙ (Індія) 0.5 кг.

КАРДАМОН ЗЕЛЕНИЙ (Індія) 1 кг.

"ЦИЦЯ СПЕЧНИЙ" — саме таку репутацію заслужив кардамон. Кардамон цілий зелений належить до групи гостро-солодких приправ, здатних зігріти навіть узимку. Є лідером серед інших спецій за вмістом натурального цинку, що легко засвоюється.

Кардамон — концентрована пряність, приправа з різко вираженим смаком, тому його використовують у малих кількостях. Насіння кардамону містить 3-8% ефірної олії, до складу якої входить жирна олія, а також терпінєол, терпінілацетат, цинеол, білок. Кардамонова олія широко використовується в парфумерії. Кардамон — виражений тонік. На Близькому Сході та в Індії його заведено додавати до кави та чаю (т. бедезичної кави та чаю масала). Водночас зерна кардамону та кави часто перемелюють разом. Приправа для кави, чаю, коктейлів, глінтвейн. Під час поєднання з іншими спеціями кардамон зазвичай перебиває їхній аромат

Кардамон можна використовувати для облаштування домашніх компотів, настоянок і наливок, варінь і джемів. Дивовижним способом кардамон розкриється в поєднанні з рибою — у супах, у пряних відварах для риби, для ароматизації рибних фаршів, начинок, запіканок.

Не соромтеся експериментувати з кардамоном, щоб виявити його різноманіття можливостей. Зробіть свою кухню цікавішою та смачнішою за допомогою кардамону. Кардамон — це одна з найважливіших прянощів у кулінарії. Він відомий своїм неповторним ароматом і дивовижним смаком, які чудово доповнюють багато страв. Кардамон також має безліч здорових корисних властивостей. Він допомагає поліпшити травлення, заспокоює нерви, а також знижує рівень стресу. Вибирайте свіжі та якісні кардамони для кращого смаку та користі для вашого здоров'я.