Нерафіноване олія з виноградних кісточок є цінними продуктами, що мають унікальні властивості. Археологічні знахідки підтверджують, що цей продукт використовувався в Давньому Єгипті та Греції в кулінарії, як інгредієнт для косметологічних засобів для повернення шовковистості та блиску волоссю.

Властивості та унікальний склад

Натуральне виноградна олія, що виготовляється з найкращих сортів винограду, що росте в Криму. Це історично розвинені виноградарські та виноробні райони, що славляться найбагатшими урожаюми. Олія виходять із виноградних кісточок, але цінними властивостями має тільки нерафінований продукт 1 холодного пресування.

Олія вирізняється високою концентрацією вітамінного комплексу, мікро- та макроелементів, фітостеролів, поліненасичених жирних кислот, а також флавоноїдів, фітонцидів, дубильних речовин, ензимів. За своїм складом його можна порівняти з соняшниковою, проте за харчовою цінністю продукт випереджає кукурудзяну та соєву олії. Найважливіші властивості та користь визначає високий рівень вмісту лінолевої кислоти Омега-6, здатної підтримувати еластичність і здоров'я шкіри, правильну роботу серця, імунної системи та ліпідного обміну. Крім того, Омега-6 сприяє поліпшенню функціонування ендокринної, нервової систем, прискореному виведенню з організму шлаків, токсинів, солей важких металів, радіонуклідів.

Багатий вітамінний комплекс визначає антиоксидантні властивості олії, яка приблизно у 20 разів ефективніша в боротьбі з вільними радикалами, ніж вітамін С. Високий вміст вітаміну Е сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в крові, зміцненню судинних стінок, покращенню роботи серця, відновленню репродуктивної функції. Вітамін А, Е і С сприятливо впливають на зір, шкірні покриви, епітелію слизових оболонок. Такі властивості ставлять продукт на перше місце серед аналогів, даючи змогу застосовувати його в різних сферах, включно з медичною та косметологічною.

Антиоксидантний ефект виражається в протитромботичній, протизапальній та антисклеротичній дії. Ресвератрол, що міститься в складі, покращує мікроциркуляцію лімфи та крові, знижує ризик захворювань ЦНС, розвитку ожиріння, зниження еластичності судинних стінок.

Регулярне вживання в їжу олії з виноградних кісточок є запорукою краси, здоров'я й довголіття. Унікальний склад і властивості продукту допомагають організму ефективно боротися з такими захворюваннями, як-от рак молочної залози, злоякісні пухлини яєчників і простати.

Користь в кулінарії

Олія виноградної кісточки вирізняється характерним світло-жовтим кольором із легким зеленим відтінком. Смак дуже ніжний, з вираженими пряними нотами, злегка відчутним гіркуватим ароматом горіха. Таке поєднання дає змогу підкреслити смакові й ароматичні якості готових страв, використовується для заправок для соусів, приготування різноманітних салатів, дуже корисного майонезу. Пікантний смак робить використання продукту універсальним, йому можна легко знайти застосування практично для будь-якої страви.

Однією з особливостей виноградної олії є його стійкість до нагрівання — точка «димлення» становить 216 градусів, що дає змогу використовувати для різноманітних страв у фритюрі або на сковороді. Під час приготування різних страв виноградна олія прекрасно поєднуватиметься з часником, прянощами та свіжою зеленню, фондю, маринадами. Круглі вироби та каші, гарніри набувають пікантної родзинки та незвичайного, дуже тонкого аромату. Професійні кулінари рекомендують для деяких страв замінювати класичну соняшникову або арахісову олії виноградною, що дасть змогу перетворити смак добре знайомих страв і зробити його насиченішим і яскравішим.

Високий вміст олеїнової кислоти та стійкість до димлення дають змогу використовувати виноградну олію для смаження овочів, риби, м'яса. Звичайна картопля набуває дуже гарної золотистої скоринки й апетитного запаху, повністю зберігаючи всі корисні властивості. Омега-3 кислоти забезпечують високу стійкість до окислення, а це дає змогу використовувати виноградну олію як домішку для рудикового, лляного, оливкової олії для збільшення терміну зберігання.

Особливості використання в косметології

Натуральна виноградна олія активно застосовується в сучасній косметології, надаючи сприятливий вплив на волосся, стан нігтів або шкіри. Такий ефект забезпечується високим вмістом у складі продукту вітамінних комплексів, хлорофілу, поліненасичених кислот, фітостеролів. Такий унікальний склад робить олію з виноградних кісточок найпопулярнішою в косметології як самостійний засіб або як добавки для тоніків, шампунів, бальзамів, поживних кремів, і навіть мийних засобів, наприклад, мила або гелю для душу.

Спектр дії виноградної олії дуже широкий:

• продукт легко вбирається, не залишаючи жирних плям, відчуття липкості;
• олія освіжає, тонізує шкіру, підвищує пружність, тургор, неабияк прискорює регенераційні процеси, сприяє загоєнню подряпин, ран;
• покращує колір шкірних покривів, повертає здоровий, гарний зовнішній вигляд, сприяє швидкому відлущуванню відмерлих клітин і надає легку відбілювальну дію;
• для шампунів, гелів для душу або мила використовується властивість відновлення ліпідного обміну, стимуляції кровообігу, нормалізації мікроциркуляції;
• регулярне використання косметичних засобів на основі виноградної олії запобігає появі куперозу, целюлітних відкладень, появі зайвої жирності шкіри;
• антиоксидантні властивості захищають шкіру від передчасного старіння, ультрафіолетових найкращих, створюючи надійний бар'єр;
• шампуні з виноградною олією покращують стан волосся, повертають локонам пружність, шовковистий блиск, м'якість.

Користь олії з лікувально-профілактичною метою

Виноградна олія, на відміну від інших аналогічних продуктів, вирізняється багатим вітамінним комплексом і найвищим вмістом вітаміну Е. Все це робить продукт практично незамінним для лікувально-профілактичних цілей.

Сучасні дослідження підтверджують сприятливий вплив виноградної олії на найрізноманітніші системи та органи. Щоденне вживання продукту надає вкрай ефективну протизапальну, судинорозширювальну, а також ранозагоювальну дію, дає змогу зміцнити імунну систему, відновити функції репродуктивної системи, стан шкіри та епітелію слизових.

Лікарями рекомендується регулярне вживання невеликої кількості нерафінованої виноградної олії для профілактики захворювань ЦНС, ендокринної системи. Багаторазові дослідження у всьому світі зробили науковому фактом унікальні властивості, високу ефективність олії, яка допомагає перемогти такі небезпечні хвороби, як інфаркт, інсульт і навіть онкологію. Використання олії під час приготування їжі робить вкрай ефективним профілактику сепсику, перитоніту, апендициту, хвороб ЦНС і периферійної нервової системи.

У нашому магазині ви можете придбати ПІЧНІ МАСЛА ПЕРВОГО ХОЛОДНОГО ВІДЖИМА (готовляться після надходження замовлення), які порожнину можуть поповнити організм Омега-3, ОМЕГА-6 ПНЖК.

.